|
Visvlecht Met Kruidenmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gr zalmfilet
350 gr Roodbaarsfilet
350 gr kabeljauwfilet
Vis bouillon
Kruiden mayonaise:
500 gr mayonaise
50 cc visfond
50 cc slagroom ongezoet
15 gr bieslook,dill, peterselie
peper zout
Citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van de vissoorten dunne repen snijden en in elkaar vlechten tot een grote vlecht.
Visvlechten 8 a 10 minuten pocheren in de visbouillon
Mayonaise maken door de ingredienten te vermengen met elkaar op smaak maken met peper zout en citroensap
Serveren op een bedje van diverse slasoorten.
|
|
|